علت کم شدن درصد الکل عرق کشمش

کاهش درصد الکل عرق کشمش، یکی از مشکلاتی است که ممکن است در فرآیند تولید این نوشیدنی به وجود بیاید، به همین دلیل در این مقاله، به بررسی علت کم شدن درصد الکل عرق کشمش پرداخته ایم و راهکارهایی برای جلوگیری از این مشکل را ارائه دادیم و برای تولید عرق با درصد بالا، بهترین کشمش ها را به شما معرفی خواهیم کرد.

بررسی دلایل و علت کم شدن درصد الکل عرق کشمش

۱. کیفیت و نوع کشمش

از دیگر علت کم شدن درصد الکل عرق کشمش، کیفیت و نوع کشمش کاربردی است. کشمش های با کیفیت پایین تر، قند کمتری دارند و این موضوع باعث کاهش درصد الکل می شود. برای تولید عرق کشمش با درصد الکل بالا، می توانید از کشمش های با کیفیت و پر شهد آراتات، از جمله کشمش های سوپرلوکس کد 106 و کشمش کد 102 استفاده کنید.

۲. فرآیند تخمیر

فرآیند تخمیر نقش بسیار مهمی در تعیین درصد الکل عرق کشمش دارد. اگر این فرآیند به درستی انجام نشود، میزان الکل تولید شده کاهش می یابد. عواملی مانند دمای مناسب، میزان اکسیژن و مدت زمان تخمیر باید به دقت کنترل شوند تا تخمیر به طور کامل و صحیح انجام شود.

۳. مقدار قند موجود در کشمش

مقدار قند موجود در کشمش، به طور مستقیم بر درصد الکل تولید شده تاثیر می گذارد. کشمش های شیرین تر دارای قند بیشتری هستند که باعث تولید الکل بیشتر می شود. کشمش های آفتابی شرکت آراتات که به صورت شسته نشده و با حفظ قند طبیعی عرضه می شوند، گزینه ای ایده آل برای تولید عرق کشمش با درصد الکل بالا هستند.

برای اطلاعات بیشتر درباره محصولات و خرید کشمش های مخصوص عرق کشمش، به وب سایت آراتات مراجعه کنید یا با شماره های 0993192640 و 09196618221 تماس بگیرید.

۴. شرایط نگهداری

شرایط نگهداری کشمش نیز می تواند بر درصد الکل عرق تولید شده تاثیرگذار باشد. کشمش هایی که در شرایط مناسب نگهداری نمی شوند، ممکن است بخشی از قند خود را از دست بدهند که این موضوع به کاهش درصد الکل منجر می شود. بنابراین، باید از نگهداری کشمش ها در محیط های خشک و خنک اطمینان حاصل شود.

راهکارهای جلوگیری از کاهش درصد الکل عرق کشمش

۱. استفاده از کشمش های با کیفیت

استفاده از کشمش های با کیفیت و پر شهد، مانند کشمش های آفتابی و شسته نشده آراتات، می تواند به افزایش درصد الکل عرق کشمش کمک کند. این کشمش ها به دلیل حفظ قند طبیعی و عدم استفاده از مواد شیمیایی، بهترین گزینه برای تولید عرق کشمش هستند.

۲. کنترل دقیق فرآیند تخمیر

برای جلوگیری از کاهش درصد الکل، باید فرآیند تخمیر به طور دقیق کنترل شود. استفاده از تجهیزات مناسب و نظارت مستمر بر دما و شرایط تخمیر می تواند به تولید عرق کشمش با درصد الکل بالا کمک کند.

۳. نگهداری صحیح کشمش

نگهداری کشمش ها در شرایط مناسب، می تواند از کاهش قند آن ها جلوگیری کند و به تولید عرق کشمش با درصد الکل بالا کمک کند. برای این منظور، باید کشمش ها را در محیط های خشک و خنک نگهداری کرد.

محصولات شرکت آراتات

شرکت آراتات با ارائه انواع کشمش های با کیفیت و مناسب برای تولید عرق کشمش، یکی از بهترین گزینه ها برای تهیه این محصول است. محصولات این شرکت شامل:

• کشمش سوپرلوکس کد (106): بیدانه آفتابی درجه یک درشت (بدون دم) سرند 10، پکتین دار پر شهد مخصوص عرق گیری.
• کشمش کد 102: بیدانه آفتابی درجه یک (ریز) بدون دم سرند 8، مغزش شیرینه، مخصوص عرق کشمش.
• مویز فخری گوشتی کد (103): آفتاب خشک، بدون چوب، بدون دم، درجه یک، مخصوص عرق گیری.
• مویز و کشمش کد 105: آفتابی ترکیبی (بیدانه و دانه دار)، درجه 2 (70 درصد بدون دم) مخصوص عرق کشمش.

این کشمش ها با پیشرفته ترین دستگاه ها پاکسازی شده و به صورت بدون دم و بدون چوب، به مشتریان عرضه می شوند. برای اطلاعات بیشتر در مورد محصولات و خرید، می توانید به صفحه کشمش آبگیری مراجعه کنید. البته برای افزایش سطح درصد الکل عرق کشمش، بهتر است مقاله های هر کیلو کشمش چقدر عرق میده و طبع عرق کشمش گرم است یا سرد را حتمآً مطالعه کنید.

نتیجه گیری

با رعایت نکات ذکر شده و استفاده از کشمش های با کیفیت آراتات، می توانید عرق کشمش با درصد الکل بالا و کیفیت عالی تولید کنید. این محصولات با حفظ قند طبیعی و عدم استفاده از مواد شیمیایی، بهترین گزینه برای تولید عرق کشمش هستند. برای خرید کشمش های مخصوص عرق کشمش و اطلاع از محصولات متنوع آراتات، به وب سایت آراتات مراجعه کنید یا با شماره های 0993192640 و 09196618221 تماس بگیرید.

سوالات متداول