اگر به درست كردن عرق كشمش در خانه علاقمند هستید و می خواهید این فرآیند را به سادگی در منزل یا کارگاه های کوچک انجام دهید، جای درستی آمده اید. در این مقاله به شما نحوه تهیه عرق کشمش در خانه را به صورت گام به گام آموزش خواهیم داد. استفاده از کشمش های با کیفیت و مناسب برای عرق گیری، تاثیر زیادی در نتیجه نهایی دارد. کشمش های آراتات، به دلیل ویژگی های خاصی که دارند، بهترین گزینه برای این منظور هستند. این کشمش ها بدون دم، بدون چوب و شسته نشده هستند که باعث حفظ شیرینی و قند طبیعی کشمش می شود.
برای خرید کشمش های مناسب عرق گیری و کسب اطلاعات بیشتر، به وب سایت آراتات مراجعه کنید یا با شماره های 0993192640 و 09196618221 تماس بگیرید. موقعیت مکانی مجموعه آراتات، در قزوین، شهرستان تاکستان، خیابان نواب صفوی، میدان باستان، روبروی بقعه پیر می باشد.
فهرست مطالب
مراحل تهیه عرق کشمش در خانه
یادگیری طرز تهیه عرق کشمش در خانه، برای افرادی که به این نوشیدنی علاقمند هستند و می خواهند عرقیاتی سالم با کمترین ضرر تهیه کنند الزامیست، در ادامه صفر تا صد روش تهیه عرق کشمش در منزل را شرح می دهیم:
1- انتخاب کشمش مناسب
برای درست كردن عرق كشمش در خانه، کشمش هایی که برای عرق گیری مناسبند و دارای قند طبیعی بالا و پکتین هستند را انتخاب کنید. کشمش های کد 102 و 105 آراتات به دلیل کیفیت بالا و ویژگی های خاص، بهترین انتخاب برای این کار هستند. کشمش کد 102 بی دانه و آفتابی با مغز شیرین و کشمش کد 105 ترکیبی از بیدانه و دانه دار هستند که هر دو مناسب عرق گیری می باشند.
2- شستشوی کشمش قبل از درست كردن عرق كشمش در خانه
هر چند کشمش های آراتات شسته نشده اند تا قند طبیعی خود را حفظ کنند، شما می توانید آنها را به آرامی با آب سرد شستشو دهید تا خاک و ذرات ریز روی آنها از بین برود.
3- خیس کردن کشمش
کشمش ها را به مدت 24 ساعت یا بیشتر، در آب ولرم خیس کنید تا نرم شوند. این کار به آزاد شدن قندها و مواد مغذی کشمش کمک می کند.
5- عرق گیری
پس از پایان تخمیر، مخلوط را صاف کنید و مایع به دست آمده را در دستگاه عرق گیر خانگی یا به روش سنتی عرق گیری کنید. این مرحله نیاز به دقت زیادی دارد تا عرق با کیفیتی به دست آورید. می توانید برای جزئیات بیشتر، مقاله های طرز تهیه عرق کشمش با زودپز و طرز تهیه عرق کشمش با درصد الکل بالا را بخوانید.
4- تخمیر
کشمش های خیس شده را به همراه آب خیس کردن در یک ظرف تمیز بریزید و آن را در یک مکان گرم و تاریک به مدت 7 تا 10 روز نگهداری کنید. در این مدت، فرآیند تخمیر به طور طبیعی انجام خواهد شد.
5- عرق گیری
پس از پایان تخمیر، مخلوط را صاف کنید و مایع به دست آمده را در دستگاه عرق گیر خانگی یا به روش سنتی عرق گیری کنید. این مرحله نیاز به دقت زیادی دارد تا عرق با کیفیتی به دست آورید. می توانید برای جزئیات بیشتر، مقاله های طرز تهیه عرق کشمش با زودپز و طرز تهیه عرق کشمش با درصد الکل بالا را بخوانید.
مزایا و مضرات عرق کشمش
خب طرز تهیه عرق کشمش خانگی را فراگرفتید، حالا بهتره مزیت ها و معایب عرقیات کشمش را هم بدانید:
عرق کشمش خانگی که با کشمش های باکیفیت تولید می شود، می تواند بی ضرر باشد و حتی خواص و فواید هم برای بدن و کاهش اضطراب داشته باشد. با این حال، مصرف بیش از حد آن می تواند به مشکلاتی نظیر افزایش وزن و اختلالات گوارشی منجر شود. بهتر است همواره در مصرف هر نوع عرق الکلی اعتدال را رعایت نموده و زیاده روی نکنید.
محصولات آراتات
شرکت آراتات، تولید کننده و فروشنده انواع کشمش های آفتابی و کشمش های آبگیری بی دانه، بی دم و بی چوب است که به صورت شسته نشده عرضه می شوند. این کشمش ها دارای کیفیت بالا بوده و برای درست كردن عرق كشمش در خانه مناسب هستند. برای خرید کشمش مناسب عرق گیری می توانید به صفحه فروش کشمش عرق گیری مراجعه کنید.
نتیجه گیری
آشنایی با طرز تهیه عرق کشمش در منزل، نه تنها می تواند یک فعالیت جالب و مفید باشد؛ بلکه با استفاده از کشمش های با کیفیت شرکت آراتات، می توانید از خواص بی نظیر این نوشیدنی بهره مند شوید. با رعایت مراحل و نکات ذکر شده، عرق کشمش با کیفیت و طبیعی تهیه کنید و از مصرف آن لذت ببرید.
سوالات متداول
1. آیا برای تهیه عرق کشمش در خانه، حتماً نیاز به دستگاه عرق گیر داریم؟
خیر، می توانید از روش های سنتی نیز برای عرق گیری استفاده کنید، اما دستگاه عرق گیر خانگی دقت و کارایی بیشتری دارد.
2. چه مدت طول می کشد تا عرق کشمش آماده شود؟
فرآیند تخمیر 7 تا 10 روز طول می کشد و پس از آن، باید عرق گیری انجام شود که بسته به روش انتخابی ممکن است چند ساعت زمان ببرد.
3. آیا مصرف عرق کشمش محدودیتی دارد؟
بله، مصرف بیش از حد هر نوع عرق الکلی می تواند مشکلاتی ایجاد کند، بنابراین بهتر است در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.
4. آیا می توان از هر نوع کشمشی برای عرق گیری استفاده کرد؟
بهتر است از کشمش های با کیفیت که مناسب عرق گیری هستند استفاده کنید. کشمش های کد 102 و 105 آراتات، به دلیل ویژگی های خاص، بهترین گزینه هستند.